准备好所需食材
所有食材洗净,西兰花切小朵,红柿椒切块,大蒜切末(可以按你喜欢的方式来)。
锅中烧开水,滴两三滴油(留住西兰花的美,保持它的翠绿),放入西兰花焯水一分钟(六七分熟就行),沥水备用。
热锅放入少许菜油,油热后放入大蒜煸香。
放入西兰花翻炒,加入少许盐调味。
加入少许清水、红柿椒,翻炒至汤汁收干即可。
最后摆出自己喜欢的形状就大功告成啦!
西兰花焯水时间不宜过长,焯水时滴两滴油可以保持它的翠绿。 也可以加入一些蚝油来调味。