鲜嫩辣蒸金昌鱼

作者： 酸奶冰淇淋520316

用料

• 金昌鱼 2条
• 红椒 2个
• 青椒 1个
• 姜 6片
• 葱 6根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 少许

鲜嫩辣蒸金昌鱼的做法步骤

步骤 1

配料准备: 葱、姜、青红椒切末

步骤 2

鱼洗净，加料酒，生抽，盐（各种调料的量以鱼身均抹到为宜）腌制15分钟，锅内水烧开之后盖上锅盖，大火蒸7分钟，焖三分钟再开盖端出

步骤 3

锅内热少许油，青红椒、姜末下锅炒香，加入一汤匙生抽，一汤匙老抽，一汤匙耗油，下入葱末，鸡精，出锅

步骤 4

炒好的配料趁热浇于蒸好的鱼上面，开吃

鲜嫩辣蒸金昌鱼的小贴士

蒸鱼诀窍:锅内水烧开，视鱼大小情况上锅蒸7-12分钟，关火之后再焖3分钟，这样蒸出来的鱼熟而不老

菜谱创建时间：2019-12-17 20:51:11