番茄汤饭

作者： 素茶含烟-

一个人不知道吃啥，随便折腾一下吧

用料

• 西红柿🍅 1个
• 鸡蛋（可不加） 1个
• 肉看自己吃多少 适量
• 西蓝花 一点点
• 白萝卜 一点点

番茄汤饭的做法步骤

步骤 1

肉剁碎，我的明显买多了。。对自己食量过于自信（可加点准备好的白萝卜西蓝花一起剁）

步骤 2

番茄划十字用开水烫，烫过之后的水留起来（节约用水）

步骤 3

番茄去皮切小丁，我想保留番茄汁所以全在盘子里切的

步骤 4

这是准备好的西蓝花和白萝卜丁（后面没用上，可以忽略这一步，或者做别的菜吧。。）

步骤 5

倒油，下一点点肉馅炒熟，剩下的肉馅我的做法是加了一点十三香，生粉，醋然后抓匀

步骤 6

倒入切好的番茄丁，翻炒，这里可以用中火，我怕大火会蒸发完番茄汁，全凭感觉。。

步骤 7

炒多久没有计时，建议炒到锅铲一压下去就成沙的状态，之后吃起来也会入口即化～

步骤 8

然后倒入刚刚那个汤碗的水，煮汤饭的水一定一定不要太少，多了可以慢点煮干，少了的话要记得加开水

步骤 9

煮开之后把剩下的肉馅自行想象捏成团（可捏可不捏，看个人喜好）没有手法速度慢，所以开了小火捏的

步骤 10

全部捏好之后开中火煮到沸腾

步骤 11

象征性的加一点番茄酱（可以不要）

步骤 12

倒入隔夜剩饭一碗

步骤 13

搅和匀加入小鸡蛋一个，关盖中火焖煮10分钟（让鸡蛋熟）

步骤 14

成品就是浓浓的西红柿味道，这些番茄丁也基本入口就化，除了十三香没有加盐😂忘了加盐但是味道真的也很不错，喜欢吃辣的可以拌点辣的也很棒

番茄汤饭的小贴士

想吃什么菜就可以自己煮进去什么菜，只要吃得下，分量很足很足

菜谱创建时间：2019-12-17 20:47:21