奶奶的味道、辣炒酸菜肉

作者： 花不凋

以前奶奶是做过辣炒酸菜的，但奈何胖子无肉不欢。

用料

• 葱 6片
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2根
• 酸菜 400克
• 肉 100克
• 盐，生抽 按喜好添加，可不加

奶奶的味道、辣炒酸菜肉的做法步骤

步骤 1

葱切片姜切丝蒜拍扁

步骤 2

小米辣切段，胖子比较爱吃辣所以切了3根。正常1根或者2根足够

步骤 3

酸菜开袋以后挤干水分备用。如果酸菜特别酸可用水过一遍。

步骤 4

肉切小片

步骤 5

起锅烧油，油热后加入葱姜蒜小米辣，待爆香后加肉。

步骤 6

肉炒均后放入酸菜。此处尽量把酸菜打散，不要团状下锅。

步骤 7

翻炒3分钟，出锅前加一勺盐。

步骤 8

尽情享受味蕾的跳动吧！

奶奶的味道、辣炒酸菜肉的小贴士

如果因为过水了导致不够酸可以适量加白醋。别问我怎么知道的。

菜谱创建时间：2019-12-16 21:44:15