黄瓜木耳炒鸡蛋（准木须肉）

作者： 万宝路924

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 2根
• 木耳 20朵
• 腊肉 1块
• 胡萝卜 1/3根
• 蚝油 1/3勺
• 料酒 1/3勺
• 白胡椒粉 1/6勺
• 醋 几滴
• 鸡精 1/4勺
• 盐 3克

黄瓜木耳炒鸡蛋（准木须肉）的做法步骤

步骤 1

黄瓜切菱形片，用盐腌制十分钟，凉水冲净，攥干水分

步骤 2

腊肉蒸熟切丁，打两个鸡蛋，加料酒，白胡椒粉，蚝油，醋，与腊肉丁一起搅拌均匀

步骤 3

木耳泡发洗净焯熟

步骤 4

胡萝卜切片，先用少许油煸炒至软

步骤 5

锅热放油，先放入腊肉丁蛋液翻炒定型，加入胡萝卜，木耳，少许盐翻炒均匀

步骤 6

加入黄瓜片翻炒，加鸡精，香油翻炒均匀即可装盘。

菜谱创建时间：2019-12-16 20:53:20