超级好吃的鲅鱼丸子

作者： H菇凉_吖頭

用料

• 鲅鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 500克
• 胡椒粉 适量克
• 葱 1根
• 姜 5片
• 花椒 适量粒

超级好吃的鲅鱼丸子的做法步骤

步骤 1

鲅鱼去骨去皮剁成鱼蓉

步骤 2

搅拌鲅鱼，用温水泡一些花椒水，边搅拌边加花椒水

步骤 3

猪肉三分肥七分瘦剁成肉馅，姜葱加进去

步骤 4

肉馅和鱼蓉混合在一起

步骤 5

加料酒 鸡蛋一颗 花生油 黑胡椒 盐 疯狂搅拌！！！注意！！！不加淀粉！！！

步骤 6

加到肉馅的花生用加热，放花椒，辣椒，八角少量煸出香味，加入肉馅，过滤残渣

步骤 7

搅拌！！！搅拌！！！疯狂搅拌！！！！

步骤 8

搅拌到这种状态就行

步骤 9

将肉馅汆成丸子，煮熟

步骤 10

出锅啦，手工的，大小不一☺️☺️

步骤 11

放一颗绿油油的香菜，淋点香醋，香油，开吃喽😘😘

超级好吃的鲅鱼丸子的小贴士

注意： 1、不要加淀粉 2、使劲搅拌！

菜谱创建时间：2019-12-16 20:32:44