蜂蜜柚子酱

作者： summer沫

今天逛超市送了一个柚子，巨酸，家里人都不吃，想想最近上火的厉害，就做点蜂蜜柚子酱泡水喝吧

用料

• 柚子肉 980克
• 冰糖 250克
• 蜂蜜 250克
• 清水 150克

蜂蜜柚子酱的做法步骤

步骤 1

将柚子的果肉剥掉皮和白筋，白筋一定要剥干净，不然熬出来酱会很苦

步骤 2

果肉倒入锅中，清水mo过果肉，煮开后2分钟左右，尝尝不是那么苦了，捞出

步骤 3

果肉用漏网漏水备用

步骤 4

将清水和冰糖放入锅中，煮至冰糖融化，倒入煮好备用的柚子果肉

步骤 5

中火烧开后，转小火慢慢熬，用搅拌器一直搅拌，防止粘锅，熬至浓稠关火，待温热时，倒入蜂蜜搅拌均匀，装瓶

步骤 6

放冰箱冷藏一天，黏稠度更好了

菜谱创建时间：2019-12-16 20:26:24