把金桔和柠檬用小苏打泡一泡,去除表面脏污,进行冲洗,柠檬再用盐搓一搓表皮
控干水分,柠檬切片,去籽
金桔切片去籽(金桔可以不用去籽,功效更好,但是不去籽会影响口感,会苦,根据个人的情况自行决定)
我用的太古黄冰糖,用锤牛肉的锤直接锤碎了一些
放入炖盅,准备隔水炖,一层金桔
一层冰糖
一层柠檬
按照顺序码上所有的材料,全程一滴水都不放
用保鲜膜包住盖子,用橡皮筋箍紧一些,以免有水进去
用炖锅隔水炖的主要原因是省事,不用明火,明火要一直守着熬,且容易糊底,我设置了8个半小时,中途要看看水有没有干,适时加水
早上起来就这样,感觉很不错,但是我感觉还稍微有点稀,我又加了四个小时
这个是最后加了四个小时的样子,这样刚好,放凉会更浓稠一些
宝宝说好喝,味道微苦,良药苦口😂
玻璃瓶提前开水烫好,晾干,趁热装入瓶中,冷却后盖好盖子放冰箱冷藏,喝的时候用无油无水的勺子取,这样保存的久一些