食课studio轻食沙拉食谱分享：牛人轻蔬沙拉

作者： 食课studio

用料

• 球生菜 1颗
• 西蓝花 20克
• 玉米粒 50克
• 牛肉排 200克
• 紫甘蓝丝 6克
• 手指萝卜 1个
• 小番茄 2个
• 芦笋 2个
• 麦片 10克
• 南瓜子 适量

食课studio轻食沙拉食谱分享：牛人轻蔬沙拉的做法步骤

步骤 1

芦笋洗净后去皮切段，再过开水焯熟。可适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。焯好后，马上过凉水降温保证口感。也可以将焯好的蔬菜，直接放入冰水以达到快速降温的效果。

步骤 2

西蓝花（切成适口大小）、玉米粒洗净后过开水焯熟，小番茄洗净后对半切开。

步骤 3

麦片、南瓜子是即食的不需要特殊处理，最后摆盘时撒上去即可。

步骤 4

牛排切丁后大火快炒，放少许盐、黑胡椒即可。生菜洗净甩干，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，最后撒麦片、南瓜子装饰。

菜谱创建时间：2019-12-16 17:39:22