清淡好伴侣—青菜炒豆皮

作者： 悦庭庭

庭庭姐步入养生队伍后，烧菜多以清淡健康为主。基本戒掉了味精，调整了油盐比例。冬天最好吃的就是霜后青菜，清炒或者加豆皮，都是极可口的。最重要的是，又是一道秒会菜！

用料

• 青菜 5颗
• 豆皮 1张
• 食用精制油 1汤勺
• 盐 1小调味勺
• 糖 半小调味勺

清淡好伴侣—青菜炒豆皮的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆皮切条（长短约为1中指，也就是对半切长度）、青菜洗净、葱姜蒜切小备用

步骤 2

热锅下油，冒烟下葱姜蒜，稍微翻炒几下，放入豆皮翻炒2-3分钟，豆皮香冒出倒入青菜。

步骤 3

翻炒至青菜梗变软，菜叶微微转深绿，加入盐翻炒几下，再加入糖继续翻炒。

步骤 4

加入盐和糖后，翻炒记得不超过3分钟，不然就像食堂里那样软踏踏的不好吃了！盛出即可！

菜谱创建时间：2019-12-16 16:58:12