红烧肉

作者： 夏雪小厨娘

用料

• 五花肉 随意
• 料酒 适量
• 老抽 一勺
• 姜 3片
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 冰糖 适量

红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块洗净，放入锅中冷水焯水煮开倒入料酒烧开，洗净。

步骤 2

锅中放入少许油放入适量的冰糖，冰糖化开变成焦糖色倒入五花肉翻炒均匀，加入料酒、大料、生抽、老抽、蚝油，一点点醋。

步骤 3

加入热水，水盖过肉，大火烧开，小火煮半个小时，尝一下味道，咸淡甜度自己调一下，大火烧开，收汁，关火锅内焖五分钟起锅。

步骤 4

一盆不够吃。哈哈哈

红烧肉的小贴士

一盆不够吃，入口即化哦。

菜谱创建时间：2019-12-16 15:49:52