菠菜鲜虾意面

作者： 桃跑啦

在餐厅吃了这款意面，跟过去吃的意面口味都不太一样，很好吃，即使是中国胃也会喜欢这款意面，于是回家试着复刻，一模一样～超好吃～ 店里使用天使面，我觉得比正常意面还要好吃

用料

• 虾 6只
• 菠菜 1小把
• 蒜 1瓣
• 橄榄油 适量
• 意大利面 1份
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 白葡萄酒 1勺（没有可不加）
• 欧芹 适量（没有可不加）
• 酱油 一小勺（我做菜爱放酱油属于自由发挥）

菠菜鲜虾意面的做法步骤

步骤 1

锅中放水烧开，放适量盐和油，煮意面，煮到七八分熟

步骤 2

锅中放橄榄油，蒜切片，锅热放入蒜片和虾仁，我还放了一点黑胡椒肠，没有可以不放，煎一会，放入切碎的菠菜，适量盐翻炒，倒入少许的白葡萄酒

步骤 3

把意面倒入翻炒一下，加入酱油和一点水，翻炒（水一小点就可以了，我做意面喜欢这样，可以让意面口感不是那么生，而且意面可以吸收酱汁跟酱汁融会贯通）意面会把水吸收进去，这时意面也熟了，关火，倒入少许欧芹，还有现磨黑胡椒，翻拌均匀即可出锅～

菠菜鲜虾意面的小贴士

意面一点要先煮后再跟酱汁一起煮一会，这样意面真的非常好吃，虽然不正宗，但是很好吃，茄汁，奶油汁的意面都可以用这个方法，会有不一样的滋味口感～

菜谱创建时间：2019-12-16 15:32:47