菠萝虾肉蛋炒饭

作者： 飯小廚

买了一整个菠萝 吃不完怎么办？嗯……整一个菠萝虾仁蛋炒饭吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 1碗
• 虾仁 50克
• 盐 少许
• 洋葱 半只
• 菠萝 四分之一个
• 白胡椒粉 少量

菠萝虾肉蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

菠萝切同等大小的小方块，虾肉开水烫熟，洋葱切小块，鸡蛋加入盐白胡椒打散

步骤 2

热油锅 下洋葱和葱爆香

步骤 3

下鸡蛋 等鸡蛋呈半凝固状 下米饭

步骤 4

米饭炒散 蛋基本凝固以后下虾仁

步骤 5

虾仁收缩一些了以后 按个人口味 放盐和白胡椒粉调味

步骤 6

加入菠萝 翻炒十下以后马上出锅 因为菠萝炒久了会出水 米饭就会糊糊的 没有炒饭粒粒分明的颗粒感了

菠萝虾肉蛋炒饭的小贴士

家里有青豆 玉米粒 胡萝卜丁 也可以在加米饭的时候一起放下去炒。我做饭的时候家里没有这些材料 所以就没放了。

菜谱创建时间：2019-12-16 14:10:13