《樱桃小丸子》卡美罗

作者： 苏微微

一份适量阵亡食谱。

用料

• 白砂糖 适量
• 小苏打 筷子底部蘸取适量
• 水 浸透砂糖的量

《樱桃小丸子》卡美罗的做法步骤

步骤 1

白砂糖 赤砂糖会影响颜色的判断

步骤 2

加入适量水 把砂糖浸湿的量。

步骤 3

中小火将糖水煮到冒大泡泡 期间偶尔搅动

步骤 4

看到泡泡逐渐变小 颜色微微发黄 变得粘稠离火冷却 加入适量小苏打

步骤 5

小苏打的量不要多 接着用筷子同一方向大力加速搅拌 把小苏打搅拌均匀

步骤 6

感到微微鼓起时停止搅拌 慢慢抽出筷子 糖体开始膨胀

步骤 7

彭涨停之后 小火加热底部脱模。

菜谱创建时间：2019-12-16 14:04:37