所有食材切丁
锅热倒油,放入西红柿炒出汁水,依次加入胡萝卜丁、豌豆、杏鲍菇、火腿丁,炒2分钟后,加水没过食材,盖上锅盖,闷一会儿。
水开之后,放入切好的香干、芹菜丁,再把米饭倒进去,翻拌均匀。
喜欢吃番茄酱的来一勺,出锅前再加点盐,搅拌一下出锅。
成品颜色漂亮,请大家参考。
整道菜做起来不超过10分钟,非常简单方便,而且味道鲜美,营养丰富。