大家都会的金桔酱

作者： 黄啊黄多余

天气干燥，想弄个柚子酱翻车了，硬的可以用来砸“死”我家狗，所以做个难度系数低的～～噔噔蹬蹬～小金桔酱～！ 啊小金桔酱～啊小金桔酱你在哪里～（噗呲，好冷）

用料

• 金桔 一斤
• 冰糖 270克

大家都会的金桔酱的做法步骤

步骤 1

找把小金桔切片，要看片的可以一边看片一边挑出籽（不挑也行，可能会有点苦我也不知道）

步骤 2

然后一层金桔片一层冰糖，冰糖多少其实我觉得是要看你的小金桔的甜度还有你的口味，我后面还想着用来夹面包片的所以多放了一点冰糖，不喜欢太甜的真的可以斟酌减少糖量

步骤 3

准备蒸的时候我脑子一激灵，我的盘子可能会让精华漏了，换了大一点的容器（( ͡° ͜ʖ ͡°)✧事实证明真是感谢当时我突然灵光的脑子）盖上保鲜膜开始冷水上锅蒸，大火烧开水转中火，蒸一个小时

步骤 4

蒸好倒锅里小火边煮边拌，注意不要急以免糊锅

步骤 5

煮10分钟左右就可以用铲子压一下方便成酱，因为盖着保鲜膜没有水蒸气滴进去所以不用多长时间，酱有点稠了就可以关火啦

步骤 6

(◦˙▽˙◦)晾凉装罐子里，理论上放冰箱能吃一星期多点吧，但是我这种人三天就解决了

大家都会的金桔酱的小贴士

第一次发谱也没想到有什么小贴士，我懂的大家也懂，如果可以拜托拜托各位给我说说我的柚子酱为什么会硬的砸“死”狗

菜谱创建时间：2019-12-16 00:15:37