烤鸡大腿

作者： cyd_skyv

菜谱极其随意，因为要出去旅游了，寝室里鸡大腿又没吃完，就烤了，意外的好好吃！ 本来没想传菜谱，但是特别好吃！不记录下来可惜了。所以没有过程图，以后要是再做的话再拍

用料

• 酱油 正常腌鸡肉的量
• 料酒 1勺
• 盐 看着撒
• 胡椒 看着撒
• 鸡大腿 3只

烤鸡大腿的做法步骤

步骤 1

鸡大腿解冻洗干净泡血水，大概一小时，中间换次水

步骤 2

提前一晚先腌：血水倒了，加一勺料酒，加生抽，然后撒黑胡椒，撒完一面翻过来撒另一面。 先不用加盐，给鸡肉按个摩，放冰箱 注意鸡皮那面向下，这样鸡皮更好吃 生抽的量看腌的容器吧，用碗就刚没过鸡肉，我用的盘子，就没过鸡肉一半

步骤 3

第二天，拿出腌好的鸡腿，烤箱预热160度。 预热的时候，把鸡腿里多余的酱油倒掉，然后在向上的那面均匀的撒上盐和黑胡椒（因为我用的盘子，这面腌的不够入味，用碗就不用了）

步骤 4

烤盘里加点水，鸡腿放进去烤10分钟 有锡纸最好，因为寝室没有锡纸了，我就用的不锈钢盘子 烤盘加点水是想烤的嫩一点，我一开始没加，这一面就烤的有点点干，不过还可以

步骤 5

10分钟后，鸡腿拿出来，把盘子里的油倒掉（因为我不喜欢吃太油）鸡腿翻面，再烤10分钟 可以尝一尝味道，要是淡了就加点盐 烤盘里水要是干了就再加点水

步骤 6

10分钟过后，鸡腿拿出来，烤箱改200度（想让鸡皮烤焦一点点，好吃！） 这个时候烤盘水应该已经干了，没干就倒掉，不然鸡皮不焦 再烤3分钟，如果有罗勒叶之类的可以撒一点一起烤，调味还好看。

步骤 7

写菜谱的功夫吃完2块了，太好吃了！ 我简直是个天才！ 给你们看看我吃的鸡骨头😄

菜谱创建时间：2019-12-15 19:32:32