圣诞花环沙拉

作者： 寅寅园园

家宴是最深情的款待。圣诞季，在家动手做一道简单快速、健康又美丽的花环沙拉吧！

用料

• 甘蓝菜 一小捆
• 松子 1量杯 cup
• 蔓越莓干 1量杯 cup
• 茴香头 一个
• 柠檬汁 4茶勺 tea spoon
• 帕玛森奶酪 1/2量杯 cup
• 初榨橄榄油 1量杯 cup
• 细盐 1茶勺 tea spoon
• 黑胡椒 少许
• 蒜 1瓣
• 腌渍甜椒 1瓶24oz

圣诞花环沙拉的做法步骤

步骤 1

1. 甘蓝菜去梗洗净，切成小片，备用。在切好的甘蓝菜里加入一茶勺柠檬汁，轻揉按摩菜叶，让柠檬汁更好渗透，软化甘蓝叶的口感。茴香头切丝备用。松子提前烤一下，晾凉备用。腌渍甜彩椒取出切丝。

步骤 2

将切好的甘蓝菜、茴香头丝、蔓越莓干、烤松子倒入一个大盆中，稍微混合。这时在一旁准备沙拉汁，将粉状帕玛森奶酪、盐、黑胡椒、剩余的柠檬汁加入到橄榄油中，充分搅拌一分钟。将1/4调好的沙拉汁加入到沙拉盆中拌匀。

步骤 3

准备玻璃碗和大沙拉盘各一只，将玻璃碗放入盘中央，将剩余的沙拉汁倒入。将沙拉菜盛入盘中，按照圣诞花环的样子稍作调整。

步骤 4

完成✅！

菜谱创建时间：2019-12-15 17:37:58