荷叶糯米鸡

作者： 泡泡柠萌

用料

• 荷叶 1张
• 糯米 适量
• 香菇 适量
• 鸡肉 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 姜 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 胡萝卜 半根
• 瑶柱、虾米 适量
• 淀粉 少许

荷叶糯米鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切小块放料酒、生姜、胡椒粉、淀粉腌制15分钟。胡萝卜、香菇切丁

步骤 2

锅里放少许油，油热下瑶柱和虾米煸炒出香味

步骤 3

放香菇、胡萝卜煸炒

步骤 4

放鸡肉翻炒断生

步骤 5

放蚝油、老抽、盐

步骤 6

泡好的荷叶放上糯米，放炒好的料

步骤 7

荷叶包好，用棉线扎起来。

步骤 8

临时没找到棉线，直接用个小锅盖盖紧😅

步骤 9

上锅大火蒸50分钟（放的生糯米需要蒸的时间比较长，建议还是先把糯米煮熟，节省时间）

菜谱创建时间：2019-12-15 15:38:39