家常豉油鸡

作者： 鬍子智研

用料

• 鸡 1只
• 姜 8片
• 葱 6根
• 冰糖 6颗
• 料酒 2勺
• 豉油 半小碗
• 白胡椒 适量
• 盐 适量

家常豉油鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡清洗，去头，脖子，脚！然后劈开，用适量盐，料酒，胡椒，腌制半小时

步骤 2

锅中放入花生油烧热，油温控制在60度，然后放入姜爆香！

步骤 3

然后放入腌制好的鸡两面煎至金黄！

步骤 4

然后加入鼓油（小碗半碗），料酒（三勺），冰糖（根据口味适量），葱结，大火烧开，小火焖25分钟（时间根据量酌情考虑）收汁，加入少许白酒！

步骤 5

起锅，香飘飘，蹭热切块！

步骤 6

香喷喷上桌

菜谱创建时间：2019-12-15 14:50:26