烧半干腊翘嘴鱼

作者： Tank-2

用料

• 腌制鱼部分
• 盐 20克
• 花椒粉 3克
• 胡椒粉 3克
• 鱼 1条

烧半干腊翘嘴鱼的做法步骤

步骤 1

鱼加盐花椒粉胡椒粉腌制四小时后挂起，风干一个周。

步骤 2

一个周后，你看到鱼分泌出的油脂了吗？

步骤 3

洗净，切片，两面煎黄。

步骤 4

加入酱油，啤酒，二荆条辣椒，糖，少量辣椒粉胡椒粉。

步骤 5

加入青蒜，收锅。

步骤 6

盛出

步骤 7

肉质紧实，鲜美无比。湖北人的智慧

菜谱创建时间：2019-12-15 13:53:28