白鲫鱼汤浸萝卜丝

作者： 灭绝师太007

常言道，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。当白鲫鱼碰上了白萝卜，便开始续写美味的传奇。

用料

• 白鲫鱼 2小条
• 白萝卜 1个
• 姜 1块
• 油盐料酒 少许
• 葱花 少许

白鲫鱼汤浸萝卜丝的做法步骤

步骤 1

听说鱼头重金属含量高，所以把鱼头去掉了。白鲫鱼杀好，洗干净，沥干水，抹上一点料酒和盐，热锅冷油，把白鲫鱼煎一煎。

步骤 2

白鲫鱼煎好后，放入4碗水，大火烧滚后，小火慢炖30到40分钟，鱼汤变成牛奶色，关火。

步骤 3

白萝卜切丝，放入沙锅，把鱼汤倒入，大火烧滚后改小火慢煮10分钟左右即可。

步骤 4

十分钟后，萝卜丝变软，放入盐，撒上葱花。

步骤 5

鱼汤鲜美，牛奶般清香，萝卜丝清甜爽口，味蕾受到强烈诱惑，快快装盘开吃！

步骤 6

捞出来的白鲫鱼，淋上酱油，味道也是不错的

菜谱创建时间：2019-12-15 13:52:54