大闸蟹炖排骨

作者： 混日子的

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用料

• 肋排骨 500克
• 大闸蟹 4只
• 生姜 3片
• 蒜瓣 4瓣
• 豆瓣酱 4勺
• 老抽 1勺
• 鸡精 1平勺
• 白糖 1.5平勺

大闸蟹炖排骨的做法步骤

步骤 1

我的排骨是冰箱冷冻室里拿出来的，要解冻

步骤 2

排骨洗干净，沥干水分，平铺在砂锅底部，放些蒜瓣和姜丝

步骤 3

大闸蟹对半切开

步骤 4

把大闸蟹竖着插在排骨上

步骤 5

把调料都放进去，加适量水，盖好盖子明火炖，先大火，煮开了改小火，不然会溢锅。

步骤 6

可爱的砂锅

步骤 7

总耗时大概半小时左右，这样排骨炖的口感很好，再加上大闸蟹的膏汁流下来，这汤味道也超棒的，用来拌饭吃可香了，还可以下面条。

大闸蟹炖排骨的小贴士

排骨选择肋排

菜谱创建时间：2019-12-15 13:23:52