杏鲍菇变扇贝！你的高颜值下午茶！

作者： 张小马的食谱与生活

这道菜是我自己瞎琢磨出来的，牛油果酱➕玉米片➕杏鲍菇假冒的扇贝肉，细腻、鲜嫩、酥脆，一口都有了！很有墨西哥风味～

用料

• 杏鲍菇 1个
• 牛油果 1个
• 柠檬 1/4个
• 洋葱 少许
• 玉米片 适量
• 喜马拉雅粉盐 适量
• 橄榄油 少许
• 烟熏辣椒粉 少许

杏鲍菇变扇贝！你的高颜值下午茶！的做法步骤

步骤 1

我们先来准备牛油果酱。把牛油果切成两半，用勺子取出果肉。

步骤 2

然后用叉子将牛油果肉压成泥。

步骤 3

挤上一点柠檬汁，混合均匀。柠檬汁除了提味儿，还可以防止牛油果氧化变黑，能让颜色更好看。

步骤 4

将洋葱切成细丁，再加一点点盐，搅拌在一起。牛油果酱就做好了，备用。

步骤 5

杏鲍菇洗净后，切成厚的圆片，然后用模具按压成小圆片。

步骤 6

就是这样。

步骤 7

在锅中倒入少许橄榄油，把杏鲍菇煎至两面焦黄，备用。

步骤 8

然后把做好的牛油果酱取一点放在玉米片上。

步骤 9

上面加上杏鲍菇，再撒上一点点盐和烟熏辣椒粉即可。

菜谱创建时间：2019-12-15 13:17:39