美味“黄焖胡萝卜炖牛腩”

作者： 李杨的私房菜

牛肉可以做成各种口味，怎么做怎么好吃😋

用料

• 牛腩肉 适量
• 胡萝卜 1根
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 香叶 2-3片
• 花椒粒 适量
• 小茴香粒 适量
• 姜片 4-6片
• 砂仁 3-4粒
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 八角 2-3个
• 肉蔻 3-5个
• 冰糖 2-3粒
• 胡椒粉 适量
• 食盐 少量
• 鸡精 适量
• 郫县豆瓣酱 1-2勺
• 香叶 3-4片
• 洋葱 半个

美味“黄焖胡萝卜炖牛腩”的做法步骤

步骤 1

牛腩肉洗净切小块

步骤 2

飞水洗净捞出沥干备用……

步骤 3

八角、草果、香叶、姜片、桂皮、砂仁、肉蔻、茴香、花椒粒

步骤 4

郫县豆瓣酱

步骤 5

洋葱半个、胡萝卜一根

步骤 6

锅中放入适量油，把调料下锅小火慢炒

步骤 7

倒入豆瓣酱，小火慢炒出香味

步骤 8

下牛肉翻炒均匀，依次加入生抽、老抽、少许食盐、料酒、冰糖、胡椒粉，再加入适量清水大火烧开，把切好的洋葱、胡萝卜倒入锅中转小火慢炖，一直炖至汤汁浓稠牛肉熟透即可

步骤 9

喜欢汤汁稠一点就多炖一下，也可以加一至两个土豆在里面也👌啦

步骤 10

很入味很好吃😋

菜谱创建时间：2019-12-15 10:42:55