南瓜绣球

作者： 小美薇薇猫

南瓜～大家都知道营养多多，不光是蒸着吃，还可以多样化。学会了，家人、朋友都会觉得你手艺棒棒哒(✪▽✪)

用料

• 南瓜（去皮去籽） 150克
• 水（蒸煮用） 500克+500克
• 面粉 250克
• 牛奶 50克
• 酵母 5克
• 油 5克
• 糖 20克
• 盐 1/2茶匙

南瓜绣球的做法步骤

步骤 1

1、将500克水放入主锅，南瓜切片放在蒸盘中25分钟/Varoma/1速度，蒸熟南瓜。晾凉待用。

步骤 2

2、做酵母水，110克水，牛奶，干酵母，糖粉，油倒入锅中2分/37℃/3速加温。铃声想起，放入蒸好的南瓜，面粉30秒/3～6渐速混合，2/1盐，2分钟/揉面。揉面完成静置醒发。

步骤 3

3、醒好的面搓出肥瘦相同的四条

步骤 4

4、1压4穿过3，2穿过4压3上，（有些绕嘴）看图

步骤 5

5、1搭2上，4搭3上

步骤 6

6、第一遍完成，重复3搭4上

步骤 7

7、依次类推，形成一个圆形的绣球

步骤 8

8、拿起放手心塑形，剩下部分居中按紧或喜欢的话放些馅料按紧

步骤 9

9、完整的绣球搞定。上屉26分钟/Varoma/1速

步骤 10

10、松软微甜不失面香，视觉得到了满足同时味蕾也得到了满足。为生活增添了乐趣。

菜谱创建时间：2019-12-15 08:28:55