鲫鱼豆腐汤（用的破壁机鱼汤功能）

作者： MrsBubbles

每次吃鱼，给孩子挑鱼刺都胆战心惊，生怕有小鱼刺卡住孩子喉咙，于是就用破壁机来打鱼汤，鱼骨头全打碎了，连渣渣都没有，给儿子直接喝鱼汤，很省心，营养也全。

用料

• 新鲜鲫鱼（菜市场买的活的） 1条
• 豆腐 100克
• 葱 一段
• 姜 3片
• 盐 适量
• 水 适量
• 十三香 适量
• 食用油 适量
• 料酒 一勺

鲫鱼豆腐汤（用的破壁机鱼汤功能）的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净后，剁成段，撒上盐，十三香，倒入料酒腌制一会，葱姜切好备用，豆腐切块备用。鱼腌好后，锅里加油，放入葱姜，把鱼块放入锅中两面煎几分钟，然后盛出，放到破壁机里，放入提前切块的豆腐，加入1000ml开水，开启鱼汤功能，25分钟就可以了。

步骤 2

打的非常细腻，盐味小的话就在加一点点盐，鱼汤给孩子喝不适合太咸，可以撒点香菜碎，滴几滴香油，味道很不错的。我孩子把他这一碗鱼汤喝的光光的😄

鲫鱼豆腐汤（用的破壁机鱼汤功能）的小贴士

加水时一定要加热开水，鱼汤才会发白。

菜谱创建时间：2019-12-15 07:47:07