一人食快手减脂午餐

作者： Lily的小厨房

1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。2、西兰花补肾，花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。绿菜花尚有一定清热解毒作用。 3、a-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收。胡萝卜还可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，有增强免疫功能、益肝明目、通便、抗过敏等功效。

用料

• 鸡腿肉 1只
• 西兰花 5小朵
• 胡萝卜 半根
• 青豆 15克
• 圣女果 2个
• 生姜 2片
• 大蒜头 2瓣
• 香葱 2根
• 盐 2克
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 香醋 半勺
• 橄榄油 2勺
• 小米椒 2个

一人食快手减脂午餐的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨洗净切丁备用。

步骤 2

西兰花、青豆、胡萝卜丁、生姜片、大蒜头、香葱、小米椒洗净切好备用。

步骤 3

料酒、香醋、生抽、盐全部加入鸡肉中拌匀备用。

步骤 4

起锅，热锅冷油，1勺橄榄油爆香生姜和大蒜头，加入鸡肉丁快速翻炒，盛出备用。

步骤 5

热锅加入一勺橄榄油，西兰花、胡萝卜、青豆、小米椒，快速翻炒。

步骤 6

再加入鸡丁并烹一点点水并快速翻炒拌匀。

步骤 7

出锅，搭配一小碗白米饭+两颗圣女果摆盘。

一人食快手减脂午餐的小贴士

全程大火翻炒，鸡肉不要炒太久，否则肉就不嫩了。

菜谱创建时间：2019-12-14 23:26:02