空气炸锅烤箱版免煮懒人牛肉干

作者： 白茶_清欢

用料

• 牛肉 1000克
• 盐 少许
• 生抽
• 耗油
• 黑胡椒
• 白糖
• 孜然
• 辣椒面
• 花椒
• 八角
• 葱
• 蒜
• 姜

空气炸锅烤箱版免煮懒人牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净，牛肉切成长条装，至少要小拇指粗细，无名指长度，一烤会变得很小。加入盐，生抽，耗油，糖，黑胡椒，孜然，葱，姜，花椒粒，八角腌制至少3个小时

步骤 2

腌好后，放空气炸锅20分钟拿出，将出的水倒掉

步骤 3

准备葱段，蒜瓣，还有刚才的牛肉

步骤 4

锅内放油，把葱炸焦成葱油，一定要炸葱油，再放入蒜沫，花椒粒，牛肉。翻炒两分钟，撒入孜然，辣椒面，些许糖粒。此步可省略，直接拌刚干料放去空气炸锅或者烤箱即可

步骤 5

炒过之后放入空气炸锅中，160度，半个小时即可，中间记得拿出来翻下面，25分钟左右撒上芝麻

步骤 6

完成，口感跟风干的不同，外焦里嫩

菜谱创建时间：2019-12-14 21:31:26