网红老婆脚甲鲍鱼鲍螺教程

作者： 星星失眠了

最近全网都很火的老婆脚鲍螺教程来啦！

用料

• 甲鲍鱼 一斤
• 葱姜蒜 若干
• 火锅底料 一勺
• 小米椒 两颗
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 几滴即可
• 盐 少许克
• 糖 1小勺克
• 耗油 1勺
• 青红椒 若干个
• 海天辣酱 1勺

网红老婆脚甲鲍鱼鲍螺教程的做法步骤

步骤 1

买回来的老婆脚先用清水把杂质过两遍。

步骤 2

倒入盐和面粉，多抓洗几遍，再多过几遍清水，把粘液洗出。过程有点恶心加艰辛，加油😊胜利就在前方！

步骤 3

把洗好后的甲鲍鱼倒入锅中倒入冷水，加入些许料酒，水煮开后五分钟即可关火。再将煮过的甲鲍鱼用凉水再重洗一遍备用。（其实煮过的甲鲍鱼沾酱油芥末也很美味，喜欢这种口味的可以试试看）

步骤 4

热锅起油加入葱姜蒜小米辣爆香，在加入一些火锅调料炒香，根据个人口味，能吃辣就多放点。

步骤 5

倒入甲鲍鱼翻炒，再加入生抽，老抽，糖，盐，料酒和海天辣酱快速炒匀，过程不要太久，时间长了鲍螺会老。

步骤 6

再倒入一碗水，煮一会，再放入耗油和青红椒，大火收汁。

步骤 7

收汁完装盘即可。有芝麻的可以撒点芝麻点缀一下，因为家里芝麻用完就没放了。

步骤 8

这次买的甲鲍鱼很好，每个都是满满的硬黄。

步骤 9

1

步骤 10

2

步骤 11

3

网红老婆脚甲鲍鱼鲍螺教程的小贴士

这道菜很美味，就是洗起来太费劲，小心不要让下水道被粘液给堵了，哈哈😄

菜谱创建时间：2019-12-14 17:07:33