简单有味的豆腐笋丝蒸肉饼

作者： 小锅饭123

家里笋丝泡发出来太多了点，然后就随便蒸，没想到也味道不错

用料

• 猪肉 适量
• 笋丝 若干
• 嫩豆腐 半块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 少量
• 葱花 少量
• 胡椒粉 少量

简单有味的豆腐笋丝蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

笋丝提前泡发好，注意笋丝选择嫩的，老的不适合蒸菜

步骤 2

肉提前弄好的，选择五花肉，三肥七瘦口感香，肉的做法菜场买过来先嚼碎，然后回家在手工剁，我喜欢这样，这样肉口感很好，因为要装豆腐，后来换了个深盘

步骤 3

放入笋丝平铺

步骤 4

豆腐跟过桥豆腐一样，放进盘子里，倒入适当料酒然后放锅里蒸，8-10分钟，

步骤 5

出锅的时候撒葱花，生抽，胡椒粉

步骤 6

中餐～

步骤 7

吃的时候搅拌起来，汤汁很香，豆腐柔软，笋丝有弹性，肉饼香

步骤 8

我放入杂粮饭中，好好吃

菜谱创建时间：2019-12-14 16:03:40