宫保鸡丁

作者： 叶超超

用料

• 大葱 1根
• 鸡腿/鸡胸 1根/1块
• 熟花生 适量
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1小根
• 盐、糖、生抽、黑醋、料酒、生粉、胡椒粉

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

调酱汁：3勺糖、3勺黑醋、两勺料酒、半勺盐、1勺生抽

步骤 2

大葱白切小段，鸡肉切丁（腌制：一小撮盐、料酒、生粉、胡椒粉），黄瓜胡萝卜切丁

步骤 3

热锅烧油，加辣椒炒后，放鸡丁，变色后放少量白酒

步骤 4

放胡萝卜黄瓜丁炒1分钟

步骤 5

翻炒后倒入料汁，汤汁浓稠后倒入熟花生和葱白

菜谱创建时间：2019-12-14 14:52:06