黑糖豆沙面包

作者： 蜜斯吾

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 牛奶 110克
• 黑糖浆 60克
• 黄油 25克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 表面椰蓉 适量
• 表面蛋液 适量
• 红豆沙

黑糖豆沙面包的做法步骤

步骤 1

首先将除了黄油以外的材料混合放入厨师机

步骤 2

厨师机低速将面团搅打均匀

步骤 3

面团搅打成光滑面团后加入黄油

步骤 4

继续将面团搅打出有弹性的手套膜

步骤 5

盖上保鲜膜进行第一次发酵

步骤 6

发酵成两倍大

步骤 7

平均分割成九个小面团，盖上保鲜膜松弛15-20分钟

步骤 8

红豆沙20克，搓成9个小丸子

步骤 9

取一个面团压扁，包入一个红豆沙

步骤 10

收口处要捏紧

步骤 11

收口朝下的摆入烤盘

步骤 12

表面刷一下蛋液沙椰蓉

步骤 13

烤箱预热后，放入烤盘，中层180度烤25分钟

步骤 14

出炉凉已凉即可开吃啦

菜谱创建时间：2019-12-14 10:27:28