金桔用盐水泡15分钟后冲洗干净,对半切开~再对半切~一个金桔切四块,也可以根据自己喜好切~
柠檬对半切开挤汁~
挑出籽,备用
把金桔放入锅中,加水没过金桔,开大火煮开~
水开后煮到金桔微微变软,加入冰糖小火继续熬制~
煮到20左右分钟时,开始慢慢变稠~加入柠檬汁~不断搅拌防止糊底~
30分钟左右水分已经慢慢收干,越来越稠~呈现胶质状,就可以关火了~凉凉后可以装瓶~
满满一罐够喝一阵啦~酸酸甜甜的~