有点年味的菜～爆鱼

作者： 纤纤大脸猫

小时候过年外婆总会做的一道菜，曾几何时自己也开始做了，不过一年只做一次。

用料

• 草鱼 1条
• 油 500克
• 黄酒 1份
• 酱油 2份
• 糖 3份
• 姜 1个
• 水 4份

有点年味的菜～爆鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗干净

步骤 2

去头去尾切片

步骤 3

油烧开，把鱼放油里炸

步骤 4

炸金黄出锅

步骤 5

另取一锅：把其余调料放锅里煮开后倒入玻璃碗，把鱼放入即可。

有点年味的菜～爆鱼的小贴士

自己家的油～绝对不会是千滚油，吃的是放心。 料根据鱼的大小而进行调整：比如黄酒一勺，其他就2.3.4，黄酒一小杯，其他就2.3.4

菜谱创建时间：2019-12-13 18:32:24