金沙茶树菇

作者： 张慧琼

用料

• 茶树菇 一包

金沙茶树菇的做法步骤

步骤 1

金沙茶树菇 原料：新鲜茶树菇1斤半，咸蛋蛋黄5粒，生粉适量、盐、鸡精。 做法： 1、茶树菇去头尾洗净，加盐、鸡精拌匀腌制一会，出水份后滤干，用生粉拌匀（干粉状）。 2、下多点油烧至6－7层油温炸茶树菇，捞出沥干，再高油温复炸至微金黄色捞出备用。 3、锅里留点油，放入压烂的咸蛋黄，试蛋黄味道如不够咸可加点盐，煮至起泡，倒入茶树菇快速翻炒片刻即可。

菜谱创建时间：2019-12-13 17:48:43