补气养颜—人参炖鸡翅

作者： 长白山下小雪

“补气第一圣药”的补虚佳品人参，佐以有开胃消食，活血散瘀之效的山楂，加健脾益胃、补中益气的山药，和健脾和胃、补血养颜的红枣。 四着合而炖鸡翅，补气养颜、消积食。

用料

• 鲜人参 1或2颗
• 山楂 10克
• 怀山药 1根
• 红枣 10克
• 鸡翅 250克
• 姜、葱 适量

补气养颜—人参炖鸡翅的做法步骤

步骤 1

备料啦，先把鸡翅洗干净

步骤 2

准备一口锅，放入凉水+鸡翅，开火煮沸，出泡沫后，关火。把鸡翅捞出，再用温水冲干净鸡翅，备着就行了。

步骤 3

山药削皮，切滚刀块。（要是不小心山药粘液沾到手上了，痒，可以用醋加水洗，一会儿就不痒了）

步骤 4

山楂、红枣干，冲洗干净备用

步骤 5

鲜人参 刷洗干净泥土，备用。

步骤 6

冲洗干净的鸡翅、人参、山药、红枣、山楂，一起放入锅中，加适量水，就开始炖吧！（因为炖煮人参忌用五金，所以用的玻璃锅，也可以用陶锅）

步骤 7

大火煮沸，再转小火炖煮1.5个小时左右。

步骤 8

加入适量盐后，出锅开吃啦！ 先喝一口汤，在啃啃鸡翅，汤的味道有淡淡的参香，还有微微酸甜，好喝。

步骤 9

来张定妆照！哈哈

补气养颜—人参炖鸡翅的小贴士

1、方中 山楂 山药 红枣，都可以用鲜品，也可以用晒干的片。 2、炖煮人参忌用五金，可以用玻璃锅 陶瓷锅 银锅。

菜谱创建时间：2019-12-13 15:45:15