食课studio轻食沙拉食谱分享：冬季暖歌沙拉

作者： 食课studio

用料

• 球生菜 1颗
• 秋葵 3个
• 紫薯 半个
• 黄瓜 半个
• 橙子 半个
• 蟹棒 2个
• 红心火龙果 半个
• 烟熏三文鱼 5片

食课studio轻食沙拉食谱分享：冬季暖歌沙拉的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净后过开水焯熟，再从中间斜刀切开。可适当在水里加盐，给蔬菜增添味道。焯好后，马上过凉水降温保证口感。也可以将焯好的蔬菜，直接放入冰水以达到快速降温的效果。

步骤 2

火龙果、橙子去皮后切丁，黄瓜洗净后切丁。紫薯洗净后去皮，切丁蒸熟摊凉备用。

步骤 3

蟹棒等水开后下锅焯熟 （大约10秒左右），再马上过凉水最后撕成条备用。烟熏三文鱼用成品的即可，摆盘时卷起来即可。

步骤 4

生菜洗净后甩干脱水，撕成适口大小打底。再按图片摆放食材，最后搭配大蒜油醋汁即可！

菜谱创建时间：2019-12-13 14:04:13