酸汤鸭

作者： 黄黄就是我呀

冬天来一碗，下饭开胃！汤很鲜美，鸭子肉炖耙了吃起来巴适得很

用料

• 花椒 粒少许
• 姜 半个
• 鸡精 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 老鸭汤调料包 一份
• 大葱 2根
• 胡萝卜 2根
• 玉米 1根
• 萝卜 2个

酸汤鸭的做法步骤

步骤 1

腌萝卜两个，本人比较吃萝卜所以单独买了两个，不喜欢可以不用加哈

步骤 2

萝卜切块备用

步骤 3

生姜蒜切片

步骤 4

将切好的鸭肉用水一下

步骤 5

先糙一遍水，放点盐和姜片还有料酒

步骤 6

锅中放入热油，加入姜片，蒜片

步骤 7

再加入切好的萝卜块，和调料包里的萝卜一起炒四五分钟，再放少许盐炒一分钟

步骤 8

再加入糙好的鸭子和调料包，翻炒三分钟，加多一点水炖

步骤 9

这个汤比较浓郁，可以舀出一些来加入自己喜欢的蔬菜一起煮超好喝

酸汤鸭的小贴士

盐不要放太多，萝卜本身味道就比较重，我买的半边鸭子比较多，锅有点小，分的两锅炖，炖锅和电饭煲都可以睡前开始炖，早上起来就炖好了，电饭煲可以先炖一个多小时后面，看水是否合适，少了加一点，第二天早上就可以，很方便！

菜谱创建时间：2019-12-13 13:50:10