超级简单纯手工版东北粘豆包

作者： 走向深蓝2018

心心念念的粘豆包今天终于吃上了。对待吃无论工序多么复杂，为了吃我都不嫌麻烦。除了形状不好看，其它都好。

用料

• 红豆 250克
• 腰豆 250克
• 糖 适量
• 大黄米 500克
• 玉米面 40克

超级简单纯手工版东北粘豆包的做法步骤

步骤 1

将大黄米浸泡一下，磨成粉，不要放太多水，加入玉米面，搅拌均匀。放进小熊酸奶机里边按发酵功能一晚上大约7-8个小时。其实也看到很多朋友们直接用温水来和面省去发酵的这个步骤，两种我都试做过，但是发酵后的和直接用温水和面的口感没法比。

步骤 2

红豆和腰豆放进电饭煲，浸泡6到8个小时，按预约功能，第二天早上就可以煮好，放点适量的白糖压碎。

步骤 3

红豆放凉揉成小团子。

步骤 4

在三亚买不到苏子叶我就用菜叶子来代替，以免粘锅。

步骤 5

不要太大火，上汽蒸12分钟。

超级简单纯手工版东北粘豆包的小贴士

上锅蒸的时候在蒸笼上放一个菜叶子，不然它会粘在锅上。

菜谱创建时间：2019-12-13 12:38:33