最适合冬天喝的粥‼️香菇皮蛋瘦肉粥（sure石崎秀儿电饭煲食谱）

作者： 甜豌豆哎

冬天的早晨，给家人煮一锅热乎乎、鲜香嫩滑的香菇皮蛋瘦肉粥，就不怕外面刺骨的寒风了，暖和和的去上学，去上班吧。

用料

• 香米 100克
• 香菇 4朵
• 猪里脊肉 150克
• 皮蛋 1个
• 香菜 一根
• 小米葱 少许
• 料酒 10克
• 盐 少许
• 白胡椒粉 少许
• 姜丝 少许

最适合冬天喝的粥‼️香菇皮蛋瘦肉粥（sure石崎秀儿电饭煲食谱）的做法步骤

步骤 1

准备好食材，最好用猪里脊肉。香米洗净，浸泡半小时。

步骤 2

将猪里脊肉切丝。

步骤 3

加一小勺盐，少许白胡椒粉，一勺料酒，姜丝，少许淀粉，抓匀腌制备用。

步骤 4

香菇洗净，去柄，切薄片。

步骤 5

香菜洗净，切碎。

步骤 6

粉粉嫩嫩的sure电饭煲，太萌了吧，太适合2-3人用了。

步骤 7

锅中倒入米，加入足够多的热水，再滴几滴麻油，搅拌一下。这样煮出的粥香滑细腻，有光泽！

步骤 8

接通电源后，你会发现这粉嫩的sure电饭煲麻雀虽小，但五脏俱全，哈哈！功能强大哦！我选择了养生粥，约1.30小时，你也可以缩短点时间哦。

步骤 9

煮粥的时间，你可以把皮蛋蒸一下，这样皮蛋的味会淡一些，担心孩子不喜欢皮蛋那种味。也可以不蒸，直接切碎放粥里，放进锅里后，不能立即搅拌，等几分钟后再搅拌。

步骤 10

约40分钟后，放入香菇片。

步骤 11

约一个小时后，放入皮蛋碎。

步骤 12

接着放入肉丝，我一般会把肉丝提前焯一下水，这样可以滤去血沫，不腥。因为腌制肉丝时已放入盐，这时你可以尝一下，放入适合自己口味的盐。

步骤 13

放入皮蛋，肉丝后，煮15分钟。粥就好了，1.30小时不到。这时打开电饭煲，撒点香菜沫，小葱沫。 一碗简单快手，鲜香扑鼻的香菇皮蛋瘦肉粥就好了，冷冷的冬晨，给家人端一碗热乎乎的香粥，就不惧外面的寒风了！

菜谱创建时间：2019-12-13 05:50:52