卤牛腱子

作者： 呼他婆

上次卤的不是很成功，这次再试一下 牛肉冷水浸泡放冰箱里两天，主要是因为没空做，然后冷水下肉进锅里焯水，开哟会拿出来再放冷水冰箱过一夜，第二天一大勺豆瓣酱用水把豆瓣虑去，酱水烧开，顿顿顿了一些料酒，冰糖5块，王守义炖肉料两包 水莫过肉大火烧开转中小火炖，加了3勺盐，一根葱，准备煮1个半小时关火过夜，明天试试好不好吃，方子先记下来

用料

• 牛腱子 1500克
• 王守义炖肉料

卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

潮水

步骤 2

煮

卤牛腱子的小贴士

牛肉冷水浸泡放冰箱里两天，主要是因为没空做，然后冷水下肉进锅里焯水，开哟会拿出来再放冷水冰箱过一夜，第二天一大勺豆瓣酱用水把豆瓣虑去，酱水烧开，顿顿顿了一些料酒，冰糖5块，王守义炖肉料两包 水莫过肉大火烧开转中小火炖，加了3勺盐，一根葱，准备煮1个半小时关火过夜，明天试试好不好吃，方子先记下来

菜谱创建时间：2019-12-13 00:12:36