手撕土司～

作者： 欧阳宁儿

用料

• 高筋面粉 1100克
• 奶粉 45克
• 糖 100克
• 炼乳 200克
• 干酵母粉 12克
• 大个鸡蛋 2个
• 牛奶 410克
• 水 53克
• 盐 13克
• 黄油 90克

手撕土司～的做法步骤

步骤 1

除了盐和黄油，都倒入揉面机，揉至八成筋，再加盐和黄油，揉至10成筋，手套膜

步骤 2

分成四份，每四份再往下分三份，取出一小份，擀面杖擀开

步骤 3

这样

步骤 4

卷起

步骤 5

再擀开，再卷起

步骤 6

每三个卷放进一个吐司盒

步骤 7

发酵至6分满，大约室温2—2.5个小时

步骤 8

烤箱，180℃，32分钟

步骤 9

出炉，晾凉

步骤 10

撕吧！

菜谱创建时间：2019-12-12 20:48:29