秋冬润肺电饭煲柠檬膏

作者： 爱吃狼猫猫

冬天北方地区家里都有暖气， 屋里面的湿度直线下降，让大人小孩们都感觉特别干燥，喉咙痒痒。看到网上大家都说柠檬膏有止咳润肺的作用，我也学习了熬一下，现在分享给大家，希望大家都可以滋润一下。 柠檬有止咳化痰作用。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

用料

• 柠檬 1000克
• 冰糖 1000克
• 陈皮 2片

秋冬润肺电饭煲柠檬膏的做法步骤

步骤 1

把1000克柠檬泡在淡盐水里面。我因为还有剩下的半个，所以就一起用掉了。

步骤 2

取1000克黄冰糖，捣成碎的，不用特别碎有点小块也没问题。这里建议使用黄冰糖，因为黄冰糖是没有提纯的，功效更好一些。我是用石头捣蒜罐捣碎的。

步骤 3

把两片15年的陈皮泡在温水里。因为家里的2年陈皮一直用不完我还加了一点😜。

步骤 4

陈皮泡软以后用薄一点的小勺子把里面的白囊划掉，这样煮出来的陈皮没有杂味和苦味，也不会有絮状物影响膏的外观。

步骤 5

柠檬泡大约10分钟后，把水倒掉，带上一次性手套，用盐把柠檬的皮搓一下，这样可以去掉表面的污渍和蜡质。手套一定要带，盐分对手的伤害是非常大的。

步骤 6

把柠檬的头和尾都去掉，里面没有果肉而且这两块是苦味的主要聚集地。把柠檬切成0.5厘米左右厚度的片。去掉里面的柠檬子，柠檬子也是苦味的主要来源。

步骤 7

取来电饭煲，最下面铺一层黄冰糖碎，盖住底部。

步骤 8

在冰糖上面铺一层柠檬片，并放2-3块撕碎的陈皮。上面再放一层黄冰糖碎，以此类推逐渐把所有的冰糖和柠檬片都放进去。

步骤 9

最上面一层尽量放黄冰糖，这样比较容易入味。放入电饭煲选择煲汤或汤粥功能，让它煲上1.5-2个小时。

步骤 10

汤粥功能煲好后，打开搅动一下。如果里面汁水比较多，再选择米饭精煮功能煮一下，把里面的汤汁浓缩一下。

步骤 11

找出家里的玻璃瓶用热水煮一下，这样可以去掉细菌让柠檬膏保存时间更长。把煮好的柠檬膏灌入瓶子，趁着还比较热盖上瓶盖，这样等柠檬膏冷却后，饼子里基本上形成了真空状态。 感觉喉咙干痒的时候，挖出来1-2勺，用温水冲泡后喝掉，嗓子就感觉好很多了。有点咳嗽的话可以把柠檬片拿出来一片吃掉效果更好。

秋冬润肺电饭煲柠檬膏的小贴士

1）用盐搓柠檬的时候一定要带手套，盐对手的伤害是非常厉害的。 2）陈皮最好选择15年份的，这个年份以上的陈皮才有比较好的药用价值。 3）冰糖建议选黄冰糖，千万不要用白糖，白糖没有止咳润肺的作用，还会因为太甜让咳嗽加重。 4）装柠檬膏的瓶子一定要煮一下，不然里面有细菌会让柠檬膏变质。

菜谱创建时间：2019-12-12 19:11:33