婴儿手指食物补铁红枣发糕（8m+）不加糖

作者： 海豚亲妈

宝宝八个月了不怎么爱吃辅食，当妈的绞尽脑汁变着花样做各种手指食物给他，今天试着做了个红枣发糕，简单易做，大人吃着也很好吃。

用料

• 红枣去核 50克
• 低筋面粉（蛋糕粉） 150克
• 酵母 2克
• 温水 150克

婴儿手指食物补铁红枣发糕（8m+）不加糖的做法步骤

步骤 1

准备好材料，水是瓶装婴儿水没拍

步骤 2

红枣+150毫升婴儿水加入破壁机高速打成糊后，直接把酵母加进去，搅拌。

步骤 3

把拌好的糊倒进和面盆，与面粉在一起搅拌。

步骤 4

搅搅~

步骤 5

搅啊搅，拌啊拌！

步骤 6

在模具内侧涂一层油，我涂的黄油，橄榄油，花生油随意，把和好的糊倒进去，手指上也沾点油把表层轻拍平。不要弄太满，不到½最好。把容器放个温暖点的地方发一个小时左右（我在北京有暖气，放在了暖气旁边）。

步骤 7

发到了刚才的两倍左右，不要发太多，会酸。放入蒸箱，高蒸汽2分钟，中蒸汽20分钟。没有蒸箱，就放在蒸笼里，水开后中火20分钟左右。

步骤 8

时间到了不要着急拿出来，闷个五分钟，出炉！等凉下来，脱模，切块儿~

婴儿手指食物补铁红枣发糕（8m+）不加糖的小贴士

1.打枣糊的时候突然发现中午有点剩米饭就加了进去，做出来的枣糕略微有点劲道，看个人口味啦！

菜谱创建时间：2019-12-11 21:44:29