虾清洗干净后,热锅放入食用油,然后倒入虾小火慢慢的煎,直到把虾油逼出来, 虾体红亮。
放入姜丝去腥, 加入约一勺白砂糖,继续小火煸炒,直至微微变为焦糖色。加入适量味极鲜,然后大火收汁,记得要留一点汁水哦。盛盘开吃!
不需要加盐,糖的用量根据虾的多少可适当调整,不加水。