锅里根据小鱿鱼的数量放适量的水,需没过小鱿鱼,同时放入少许油和盐。大火煮开后放入洗好的小鱿鱼。
水再次煮开后,约5-8分钟即可关火。拿一个漂亮的碟子装煮好的小鱿鱼,同时拿个小蘸碟,放芥末和酱油,开吃!
1、盐不用太多,后面蘸料有酱油; 2、我家的小鱿鱼个头比较小,大概5-8分钟就熟,白灼的时间视数量和个头有所增减。