1,先剥虾壳,挑出虾线。虾仁切成大粒,也可不切。萝卜去皮切成小丁,不用太多。去皮的马蹄和芹菜也切丁。
2,把猪肉沫和虾仁和其他配料都放一个盆里。打入一个鸡蛋。下盐,酱油,生蚝,胡椒粉。搅拌均匀。
3,可以包饺子了,为了偷懒,菜市场买的饺子皮。包成自己喜欢的样子就好。不讲究。煮饺子时在水里下一点盐和油,煮出来饺子比较好。我还下了一点面,做成云吞面。也可以上锅蒸,做成蒸饺。
简单的食物却是意想不到的美味。