超好吃无骨鸡抓

作者： 堂哥家常菜

之前做了一个网上流行的泡椒鸡爪 我感觉那个不适合我 今天改改口味 来个麻辣口的

用料

• 鸡爪 适量
• 料酒 两勺
• 葱姜蒜 适量
• 洋葱 半个
• 香菜 一根
• 泰椒 两个
• 柠檬（可不加） 两片
• 盐 适量
• 味精 少许
• 白糖 一勺
• 陈醋 适量
• 生抽 两勺
• 红油 两勺
• 麻油 一勺

超好吃无骨鸡抓的做法步骤

步骤 1

鸡手冷水下锅加盐料酒大块葱姜煮开打出血沫 煮五到八分钟捞出投凉 有条件的放到冰箱里镇一下

步骤 2

剪掉指甲在这样用刀划

步骤 3

用剪刀如图那样一点点剪 不能心急 不要求美观可以直接上手

步骤 4

脱好骨的鸡手来个造型

步骤 5

准备蒜末 姜末 洋葱丝 香菜段 泰椒圈 🍋柠檬片加到鸡手里

步骤 6

再来点自己秘制小红油😄

步骤 7

在加盐 味精 白糖 生抽 陈醋 麻油搅拌均匀一道麻辣爽口的无骨鸡爪完成 味道太哇塞啦😄

超好吃无骨鸡抓的小贴士

鸡手不要煮的太久 剔骨要有耐心

菜谱创建时间：2019-12-11 15:36:12