香糯可口的南瓜饼

作者： 荞麦的麦香小厨

用料

• 南瓜 350克
• 糯米粉 400克
• 砂糖 30克
• 豆沙 适量

香糯可口的南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜20分钟蒸熟

步骤 2

南瓜+糯米粉+糖，用搅拌机拌匀，我用的小美30秒/速度10，搅拌时先按南瓜：糯米粉=1:1的比例搅拌，不同南瓜含水量不同，根据情况添加糯米粉，以不粘手为标准

步骤 3

搅拌30秒的面团，需要再用揉面功能或者手揉2分钟

步骤 4

醒10分钟

步骤 5

面团揉成圆柱体长条，揪下来一个一个剂子，团成球形、压扁、包豆沙

步骤 6

豆沙收口就是把剂子边捏拢就行了

步骤 7

剂子收口朝下，用手按扁

步骤 8

平底锅放少许油，撒芝麻，中火煎至两面金黄即可

步骤 9

一次多做点，放冰箱冷冻保存，下次直接拿出来煎

步骤 10

趁热享用，香糯可口

菜谱创建时间：2019-12-11 11:58:51